WHISKEY SOUR

Il cocktail viene preparato in versione classica, servito nella coppa cocktail, oppure on the rocks, in un old fashioned; quest’ultima versione è forse la più richiesta e più facile da osservare nei bar. La paternità del cocktail è attribuita a Elliott Stubb nel 1872;...

OLD FASHIONED

Il cocktail è un classico del bar ed è sempre stato incluso in tutti i ricettari Iba, dal 1961 sino ad oggi; sembra che il proprio nome derivi dal tipo di bicchiere nel quale viene servito, e non viceversa. La prima traccia del cocktail è disponibile nel celebre...

MANHATTAN

Il Manhattan è uno dei cocktail più conosciuti in tutto il mondo, ed è attorniato da una particolare fama che lo relega come drink “altolocato”. Il drink pare avere un’origine certa, fatto piuttosto inconsueto per un cocktail che affonda le proprie radici oltre un...

DAIQUIRI

L’ingegnere Pagliuchi è a Cuba, in visita a una miniera di ferro, vicino ad un villaggio chiamato Daiquiri. Qui l’ingegnere americano Jennings Cox lo accoglie miscelando quel che ha a disposizione: del rum bianco, qualche lime, dello zucchero bianco di canna....

BOULEVARDIER

Il cocktail Boulevardier nasce ufficialmente nel 1927 tra le pagine del celebre “Barflies and Cocktail” di Harry MacElhone. Il celebre barman di origini scozzese, emigrato negli Stati Uniti, fece ritorno nel vecchio continente, come altri barman, a causa delle...

AMERICANO

L’Americano è un cocktail storico, il quale secondo una ipotesi fu elaborato e diffuso nel mitico Bar Camparino di Milano negli anni 30. Come molti cocktail, la sua origine è ignota ma vi sono diversi racconti che accompagnano la sua storia. Si potrebbe...