Le origini del Gin Fizz si perdono lontane nei secoli: secondo alcuni la sua ricetta risale addirittura al 1750. Si tratta di una variante del Gin Tonic. Quest’ultimo pare sia stato inventato da alcuni ufficiali della Marina inglese, che

nel 1750, dopo le campagne coloniali, presero l’abitudine di utilizzare il gin per combattere la febbre: da qui nacque il grande cocktail Gin tonic. Infatti a quei tempi le navigazioni erano lunghe e in stiva si consumavano prodotti non freschi, soprattutto senza una delle vitamine più importanti: la C, utile a prevenire lo scorbuto. Da qui l’idea di preparare un elixir dove ci fosse anche il limone. Fu l’ammiraglio Nelson ad avere l’idea di miscelare questi ingredienti (si aggiungeva all’epoca, nella ricetta originale, la pianta della china). In questo modo l’alcool riusciva a conservare la vitamina C. Il successo della bevanda tra le truppe fu totale, soprattutto nella lotta allo scorbuto. Ancora oggi i marinai britannici sono soprannominati Limey (probabilmente derivato da lime juicer (“succo di lime”) per l’usanza della Royal Navy di distribuire succo di lime per prevenire questa malattina. Al ritorno in patria, i marinai inglesi conservarono l’abitudine di consumare il gin in questo modo, ma modificarono la ricetta aumentando gli ingredienti e aggiungendo la soda water: ecco nato il Gin Fizz (fizz sta per frizzante).

Ingredienti:

  • 4,5cl Gin
  • 2cl Succo di limone
  • 1cl Zucchero Liquido
  • Top-Up Soda

Decorazione: Fettina di limone e ciliegina al maraschino

Bicchiere: Highball

Tecnica di preparazione: Shake & Strain

Tipologia: AnyTime

Realizzazione:

  1. Raffredere la Highball con del ghiaccio.
  2. Prendere uno Shaker.
  3. Versare la Gin nello Shaker.
  4. Versare il Succo di limone nello Shaker.
  5. Versare lo Zucchero liquido nello Shaker.
  6. Riempire di ghiaccio lo Shaker.
  7. Chiuderlo con la parte mancate, l`half thin.
  8. Shakerare fin quando lo Shaker diventa freddo.
  9. Rimuovere il ghiaccio dal Highball.
  10. Versare gli ingredienti all`interno dello Shaker nel Highball utilizzando uno Strainer.
  11. Inserire il ghiaccio a cubi.
  12. Completare con la Soda lasciando all`incirca 2 centimetri tra il cocktail e l`orlo del Highball.
  13. Decorare con una Fettina di limone e una ciliegina al maraschino (opzionale).
  14. Degustare, Salute!