L’origine del mojito rimane piuttosto controversa:

Inizialmente questo drink é stato raccontato da un grandissimo scrittore inglese ed infine vi sveleró chi é.

Lo scrittore inglese raccontava di un marinaio, Francis Drake che arrivò con la propria nave nella regione dell’Havana, a Cuba nel XVI, e in seguito alla circumnavigazione del mondo riportó  valanghe di rum, Francis Drake con aguardiente (un distillato di bassa qualità), lime( L’uso del lime é nata dai corsari come azione preventiva per lo scorbuto data la mancanza della vitamina C), acqua, zucchero raffinato bianco di canna e una specie locale di menta, la hierbabuena( una particolare menta autoctona cubana, dal profumo e il gusto pungente e frizzante

) miscelò il primo Mojito della storia del mondo, o perlomeno la miscela che ci si avvicinava di più. Creò questo drink che battezzò come El Draque o Draquecito in omaggio a se stesso.

Successivamente con la frase “My mojito in La Bodeguita, My daiquiri in El Floridita” ancora leggibile nel locale Bodeguita del Medio, scritta dallo scrittore sú menzionato, che é niente meno Ernest Hemingway.

Ingredienti:

  • 4,5cl Rum Bianco
  • 2cl Succo di Lime
  • 6 Foglie di Menta
  • 2 BarSpoon Zucchero di canna bianco
  • Top-up Soda

Decorazione: Spicchio di lime e Menta

Bicchiere: Highball

Tecnica di preparazione: Build

Tipologia: AnyTime

Realizzazione:

  1. Prendere un bicchiere Highball.
  2. Inserire lo Zucchero di canna bianco.
  3. Versare la Succo di Lime.
  4. Prendere le Foglie di Menta, porle su una mano e , con l`altra, le diamo un piccolo colpo per far rilasciare i principali odori della erba aromatica.
  5. Versare il Rum Bianco.
  6. Inserire il ghiaccio tritato.
  7. Mescolare accuratamente gli ingredienti facendo sciogliere lo Zucchero di canna bianco sul fondo del Highball.
  8. Decorare con una Spicchio di Lime e Menta.
  9. Degustare, Salute!